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12 Jun

Nouveau classement mondial de la distribution

Françoise BeaudetAmazonLe magasine "Linéaires dresse le top 6 mondial de la distribution pour 2016. Amazon s'installe à la deuxième place derrière Walmart et Carrefour occupe le sixième rang du classement. En volume d'affaires, en revanche, c'est le Chinois Alibaba qui devient le numéro un mondial"

Amazon, un joueur non traditionnel à suivre ! Saviez-vous, par exemple, qu'il travaille sur livraison des colis par drône ? Un deuxième joueur mondial qui bouscule...

Françoise Beaudet

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29 May

Répertoire des produits biologiques au Québec

"Recherchez-vous un boulanger qui produit des pains biologiques près de chez vous? Cherchez-vous des petits fruits biologiques cultivées au Québec pour les revendre au détail ou encore les utiliser comme ingrédients dans un produit préparé ?

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10 Apr

Retombées économiques de l'agrotourisme

Retombées économiques agrotourismeUn rapport intéressant et gratuit pour avoir quelques chiffres clés sur l'agroutourisme et le tourisme gourmand:

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22 Dec

Seven Facets of Modern Category Management

Seven Facets of Modern Category ManagementUn article intéressant sur la gestion par catégorie, "Seven Facets of Modern Category Management" de Kurt Salmon, avec un résumé en français dans le Bioclips du 13 déc. 2016 du MAPAQ.

Je vous invite à lire en entier ce Bioclips sur "Stratégies de commercialisation des détaillants en alimentation dans un contexte de concurrence", dont voici les grands paragraphes.:

"- Le consommateur québécois au cœur des pratiques commerciales

- L’approche ECR pour comprendre et stimuler les comportements d’achat

Les défis à relever en matière de commercialisation dans les années à venir: 

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